如何开一家赚钱的酒店？
收入-成本=利润。如何盈利，还是那句老话，开源节流。
营业收入：不同类型不同级别的的酒店的营业收入构成略有差别。快捷酒店、中端酒店的营业收入主要是客房收入、餐饮收入（早餐）、商品收入、会议室收入、销售会员卡收入等。星级酒店的配套设施丰富，收入结构也就丰富了。
销售员辛辛苦苦开发了客户，接下来就要维护了，这就是客人入住体验的问题。
总之，利用好各种资源，做好内部管理，让你的酒店淡季不淡，旺季更旺。
酒店的成本主要有人工成本、客耗成本、能耗成本、日常维护成本、物业租赁成本、税费、装修开办摊销等，如果是***品牌的酒店，还有品牌使用费。
前期投资一个酒店，开销最大的就是装修费用和物业租赁费用，如果物业是自己的，租赁费用也要算进去，这是机会成本。
人工成本也是一大块成本，控制好了能省一大笔钱。员工的人数主要靠出租率来衡量，出租率高了，补人，出租率降了，裁人。如果4个客房服务员就能完全胜任工作，偏偏招聘8个，不经济。老板多花钱，服务员也赚不到钱，对谁也不好。裁掉四个，留下能干的，计件绩效，留下的人干的活多了，工资也多了，老板总体也省钱了，皆大欢喜。
酒店节省成本在于细节，在当下看，可能不足挂齿，但时间一长就是一笔巨大损失，客耗能耗成本这一块就很能体现问题，比如有些酒店把浴巾毛巾用塑料袋包了起来，你这次住宿没拆袋，我就不用洗了，洗一套布草好几块，一个塑料袋才几分钱。
我是这行业人我可以简单谈一谈，高度不够大家补充哦。
盈利说白了就是赚钱。那就是提高收入缩小成本喽。
提高收入
1入住率的提升
涉及到市场营销了，定位酒店，选择目标客户，联系目标客户，交易成功，维护客户使成为自己客户，你可以通过买赠降价来吸引维护客户。一般不建议降价。降价是降低产品价值。餐厅方面怎么提高收入呢？建议特色+套餐，套中套，后厨好备饭菜，上菜时间短，翻台率高。
2房价价格的平衡，简单就是房价越高100%入住才好呢。简单就是客房总数量现在一天收入10000块钱。如果你能1天1间赚10000。是不是更好呢。你省去了人工（打扫客房），时间（员工打扫时间），金钱（客房消耗）但是接客少了是不是会员粉丝转化率就少了。长期经营利弊是否有影响。酒店内饭店，吃饭人数是否减少，所以要平衡，平衡什么。平很客房收入，餐厅收入。人员成本。酒店附加值（产品销售尤其旅游区酒店）
缩小成本
1人工成本是最大成本。合理用人，涉及到管理喽。学学某数一数二的富豪。3人干4人活。最起码一个萝卜一个坑吧。优胜lue汰吧。对员工一定要好哦。
2客房成本，一次性物品采购了就是。这不多说。便宜质量好，符合酒店定位的。水电时间管理
3餐饮成本，物尽其用吧。食品采购应用最重要喽。找个好厨师长一年省几万没问题。
谢邀。酒店一般指的是住宿为主，兼营餐饮的场所，即人们常说的星级酒店。知名酒店大多办在大中城市，著名旅遊景区等地方。成功赚钱的酒店不仅要有得天独厚的店址，有配套齐全的设施，有内行的专家管理，还得靠品牌效应。新手入场，争一席之地难度可想而知。题主说的酒店也许是指酒楼，主营餐饮。民以食为天，餐饮业是经久不衰的古老行当，但从来都是竞争激烈的行业，此兴彼失人们见怪不怪。创办一家成功赚钱的洒楼首先必须选好店址，有好的店址就成功了一半。其次要确定经营的档次和消费人群，迎合市场需求能接地气。第三要有特色品牌菜，最好有名厨主理。第四营销形式要灵活多样，如逢年过节推出时令套餐，平时淡季打折促销，实行会员制留住回头客等等。其实人们涉足餐饮业大多还是从饮食店，菜馆低端开始，赚的都是辛苦钱。
看了大家的回答非常佩服，我觉得在目前激烈竞争的酒店市场上，搞好定位，创造特色也很重要，特别是差异化营销。没有一家酒店能成为大家都喜欢的酒店，“大众情人”的时代已经过去，“那些表面上冷酷无情的企业和企业家往往是胜利者”（营销***科特勒语）。美国的一家酒店，曾经有个顾客住店时向服务员要了一个靠垫儿，服务员给了以后顺便问了客人一般喜欢什么颜色，结果当这个客人再次住店时发现自己所喜欢的靠垫又已经被放在了房间里，而且就是自己喜欢的颜色。结果这个顾客只要到这个地方来就没有住过别的酒店！传统的酒店服务强调标准化服务，而现在的顾客更加重视自我价值，过去所谓的五星级贵宾服务今天正在走向平民！大工业化时代已经过去，差异化甚至私人定制服务时代已经到来，互联网和大数据又给我们提供了技术支持。当然在目前中国的整体背景下真正做好这些也是不容易的事情，但是万事开头难，努力就会有回报。跳出传统思路，酒店经营应该努力在创新方面多下功夫。
酒店的主业就是客房租住和餐饮，有些酒店还会有将酒店的几层用作商场、办公室、私人***或者举办活动的会场，用于增加收入。
例如半岛酒店的母公司——大酒店，已经在港股上市。大酒店2017年中期财报显示，公司上半年营业收入25.96亿港元，同比下降0.38%。净利润5.19亿港元，同比增长162.12%。销售毛利率93.49%，销售净利率19.88%。可以说酒店业的毛利很高。
那么一间客房能够赚多少钱呢？以香港半岛酒店为例。
香港半岛酒店有300个房间，2016年客房出租率是72%，平均房租4843港元，平均可出租客房收入为3473港元。而2017年开始，酒店业行情转好，大部分酒店平均可出租客房收入都有所提高。
下图是大酒店财报中对香港、亚洲、美国与欧洲地区公司酒店的房租和平均租客收入情况：
另一家酒店集团香格里拉（亚洲），财报显示今年上半年公司营业收入9.91亿美元，同比下降0.17%；净利润0.62亿美元，而2016年上半年公司出现了小幅亏损。销售毛利率为56.85%，销售净利率5.43%。当然这是近几年香格里拉净利润逐年下滑的缘故，在2013年时公司销售净利率也曾超过20%。
看完中高端酒店，我们再来看看经济型酒店的收入情况。国内经济型酒店市场，锦江、首旅、华住三分天下。
以首旅收购的如家为例。根据财报显示，2017年第二季度，如家经济型酒店均价163元，Revpar(平均每房收入)141元，同比增长4.2%。中高端酒店均价318元，平均每房收入255元，同比增长2.7%。
你是怎样理解“未雨绸缪”这个成语的含义？
“未雨绸缪”成语的本意就是趁着天没下雨，先修缮房屋门窗。比喻事先做好准备工作，预防意外的事情发生。
我们不防从学习、生活、工作三个方面来分析。
首先，以学生的考试为例。我们要把平时学习的功课温习好，作业及时完成，熟记知识点，温故而知新，针对重要的题目或者易错的题目反复刷题，掌握方法和技巧。在考试中，就能够做到胸有成竹。即便是没有做过的题型，基础打好了，也能够做到以不变应万变，各类题型都会游刃有余，信手拈来。
其次，生活中也是要精打细算。做好计划安排，好的规划能够确保收支平衡。我婆婆常说的一句话：吃不穷穿不穷，算计不到才受穷。这也是生活中的未雨绸缪。提前谋划，统筹安排。每个月的收入都是固定的，怎样开销，怎样让钱花在刀刃上，徒增的开销要怎样应对，这些都需要在生活中给予谋划，才能让生活在平稳中度过。这也是不容忽视的一个方面。
最后，说说工作也是这样，一定要有计划有安排。掌握重点、应急工作先行的原则，其他次要随后安排。但对于突发事件还是要保证强大的内心，平时多了解工作动态，掌握相关知识，真正发生突发事件也能够不急不躁，保持乐观向上的心态，积极应对。相信没有过不去的槛，没有扛不过去的担子。
其实生活中，我们很多事情是无法预料的，就像我们2020年的新冠肺炎疫情。这场突来的疫情让我们措手不及，没有一点应对防范的准备。可是我们能够在党中央的领导下，保持一颗平稳的心态，积极按照上级指示，宅在家里，勤洗手，保持室内通风，出门戴口罩等生活中必要做法，我们必须坚决执行。在大家的齐心协力下，疫情取得了阶段性胜利。
尽管世事难于预料。我们在生活工作学习中，只要保持好一颗平常心，做到未雨绸缪，提前谋划、统筹安排，就能够达到预期的效果，就能够取得事半功倍的成效。
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